La Sidra Natural Espumosa
Es posible que si hiciéramos una encuesta preguntando cuáles son los tres símbolos de la gastronomía asturiana, salieran destacados: la fabada, la sidra y el queso de Cabrales. Estoy casi seguro. Es más, apostaría porque estos tres, sea por el orden que sea, conseguirían copar el pódium, ya que son, desde mi modesto punto de […]
La fabada
Hace muy poco, hablábamos en este mismo blog de la fabada, la sidra y el queso de Cabrales: las tres joyas más reconocidas de la gastronomía asturiana. En las localidades más turísticas del Principado, casi todos los restaurantes, de mayor a menor a nivel, tienen a disposición del cliente un denominado menú asturiano en el […]
